Is e inneal a th ’anns an ro-fhuarachadh bìdh a bhios gu luath a’ fuarachadh an teòthachd ann an staid falamh.Cha toir e ach 10-15 mionaidean airson an ro-fhuarachadh falamh gus biadh bruich fhuarachadh aig 95 ceum Celsius gu teòthachd an t-seòmair.Faodaidh luchd-ceannach an teòthachd targaid a shuidheachadh leotha fhèin tron sgrion suathaidh.
Bithear a’ cleachdadh innealan-fuarachaidh bìdh gu farsaing ann am bèicearachd, ionadan giullachd bìdh, agus cidsinean meadhanach.