Sìneach
-
Ro-ràdh do Reothadh Luath Pearsanta (IQF)
’S e teicneòlas criogenach adhartach a th’ ann an Reothadh Luath Pearsanta (IQF) a bhios a’ reothadh biadhan leotha fhèin gu luath, a’ cur casg air cruthachadh criostalan deighe agus a’ gleidheadh inneach, blas agus slàinte beathachaidh. Eu-coltach ri dòighean reothadh mòr-chuid, bidh IQF a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach aonad (me, dearcan, carran-creige, no sliseag glasraich) air leth, a’ ruighinn teòthachd cridhe de -18°C taobh a-staigh 3–20 mionaid a rèir cruth-tìre an toraidh.
